Kommentare zu: Hefeteig richtig gehen lassen https://chimcanhld.com/hefeteig-richtig-gehen-lassen/ Tipps und Rezepte mit Liebe. Tue, 19 Dec 2023 12:58:48 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 Von: Nicole https://chimcanhld.com/hefeteig-richtig-gehen-lassen/#comment-5540 Wed, 02 Dec 2020 18:17:16 +0000 https://chimcanhld.com/hefeteig-richtig-gehen-lassen#comment-5540 Als Antwort auf JuliaM.

Das können eigentlich auch nur spezielle Dampfbacköfen. Daher haben wir den Beitrag auf den neuesten Stand gebracht, so daß jeder zu Hause einen gelungenen Hefeteig herstellen kann.

]]> Von: Nicole https://chimcanhld.com/hefeteig-richtig-gehen-lassen/#comment-5539 Wed, 02 Dec 2020 18:14:54 +0000 https://chimcanhld.com/hefeteig-richtig-gehen-lassen#comment-5539 Als Antwort auf Hefebäckerin.

Das stimmt, liebe Hefebäckerin. Wir haben unseren Beitrag nachgebessert und hoffen, daß er jetzt vielen Leuten beim Hefeteig herstellen eine Hilfe ist.

]]> Von: Nicole https://chimcanhld.com/hefeteig-richtig-gehen-lassen/#comment-5538 Wed, 02 Dec 2020 18:10:45 +0000 https://chimcanhld.com/hefeteig-richtig-gehen-lassen#comment-5538 Als Antwort auf Herr Eff.

Es stimmt natürlich, Hefen bestehen aus einzelligen Pilzen. Wir entschuldigen uns für den Fehler und haben ihn in unserem Beitrag berichtigt.

]]> Von: Herr Eff https://chimcanhld.com/hefeteig-richtig-gehen-lassen/#comment-5030 Sun, 28 Jun 2020 09:49:38 +0000 https://chimcanhld.com/hefeteig-richtig-gehen-lassen#comment-5030 Der Tipp mit dem Backofen ist schon gut. Aber bitte nehmt die “Hefebakterien” raus. Hefe ist immer noch ein Pilz!(und damit übrigens Vegan)

]]> Von: Horst-Kevin https://chimcanhld.com/hefeteig-richtig-gehen-lassen/#comment-4685 Mon, 18 May 2020 08:04:23 +0000 https://chimcanhld.com/hefeteig-richtig-gehen-lassen#comment-4685 Als Antwort auf JuliaM.

Lass den Ofen aus und schalte nur das Ofenlicht an. Dann erreichst Du durch die Abwärme sehr schnell die 30° Celsius. Natürlich bei geschlossener Ofentür.

]]> Von: Hefebäckerin https://chimcanhld.com/hefeteig-richtig-gehen-lassen/#comment-3834 Wed, 19 Jun 2019 01:32:13 +0000 https://chimcanhld.com/hefeteig-richtig-gehen-lassen#comment-3834 Meiner auch nicht, JuliaM – oder 50 Grad. Dieser “Tipp” mit dem Backofen ist völliger Blödsinn! Hefe STIRBT bei Temperaturen um die 50 Grad. Und 50 Grad ist bei den meisten Backöfen die Mindesttemperatur. Dieser Artikel ist völliger Schwachsinn und ich hoffe, dass niemand diesen Blödsinn glaubt.
Hefe geht übrigens genausogut (nur etwas langsamer) bei RAUMTEMPERATUR. Und sogar im Kühlschrank!!! (Da dann eher über Nacht.) je langsamer Hefeteig geht, umso besser!!! Umso besser entfaltet sich der Geschmack. Auch so gesehen ist der Artikel oben also völlig Blödsinn!!!

]]> Von: JuliaM https://chimcanhld.com/hefeteig-richtig-gehen-lassen/#comment-2583 Mon, 27 Feb 2017 18:40:44 +0000 https://chimcanhld.com/hefeteig-richtig-gehen-lassen#comment-2583 ]]> Schade dass mein Ofen eine Mindesttemperatur von 60 Grad nicht unterschreiten kann 😏

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